Một series các quán ăn “chơi” lâu năm ở thành phố Thanh Hóa các bạn theo chân mình nhé.
1.Xôi bà Vũ – 156 Đào Duy Từ
Quán xôi 3 đời, quán xôi gắn liền với tuổi thơ của bao người, đặc biệt là với trẻ con khu tập thể nhà hát nhân dân cũ. Với độc nhất một loại xôi lạc ăn kèm với chả. Xôi mềm dẻo, hạt xôi mẩy, căng tròn độ kết dính vừa phải. Miếng chả mềm, ngọt và hơi một chút vị mặm. Cắn miếng ngập miệng, đạt độ nóng vừa phải, cảm nhận vị ngọt, bùi bùi quyện giữa lạc và chả. Giá xôi dao đông từ 20-50k nha.
(ảnh nguồn fb trang nắng)
Đúng kiểu nắm xôi gây thương nhớ thật sự.
2. Bánh mì bà Gái – 74 Hàng Đồng
Tính đến nay quán bánh mì đã có 25 năm tuổi đời rồi
(ảnh nguồn sưu tầm)
Bò xào mềm, thơm hợp với người lớn. Còn đĩa trứng béo béo ngậy ngậy, rắc thêm chút hành phi và ruốc rất hợp với các bạn nhỏ. Bánh mì ăn kèm thì đặc ruột, chấm dẫm nước sốt, thêm miếng thịt bò cứ phải gọi là “nhức cái nách”. Giá ở đây thì hơi cao 1 chút khoảng 50-70k/xuất. Nhưng rất ngon, đáng để thử nha.
3. Bánh khoái tép chị Tâm - 22 Đinh Lễ
Quán bánh khoái này có từ lúc nào mình cũng không nhớ nữa, chỉ nhớ từ ngày bé đã được mẹ dẫn ra đây ăn rồi.
(ảnh nguồn sưu tầm)
Để làm được món bánh khoái tép đúng chuẩn Thanh Hóa, chảo tráng bánh phải là chảo nhôm không dính. Nguyên liệu có trong bánh khoái bao gồm: tép tươi, rau cần, bắp cải, thì là và bột gạo tẻ. Bánh khoái tép khi ăn giòn tan trong miệng, thơm mùi tép đồng và các loại rau thơm, chấm cùng một chút nước mắm chua ngọt, pha chút ớt bột, ăn kèm với dưa món tạo nên món ăn “cuốn gì đâu í”.
Hải Vân
