Mùa thu đông đến rồi, nếu một ngày bạnthèm cảm giác lê la khắp các con phố rồi tạt vào một quán nhỏ vỉa hè, vừa thưởngthức ẩm thực vừa chìm đắm trong cái se se lạnh của thời tiết thì quả thật làtuyệt vời.
Bánh khoái tép
Bánh khoái tép được biết đếnlà món ăn độc đáo mà vô cùng dân dã của Thanh Hóa. Bởi bánh khoái tép ngon nhấtlà khi ăn nóng nên rất thích hợp để thưởng thức vào mùa đông.
(ảnh nguồn sưu tầm)
Để làm được món bánhkhoái tép đúng chuẩn Thanh Hóa, chảo tráng bánh phải là chảo nhôm không dính.Nguyên liệu có trong bánh khoái bao gồm: tép tươi, rau cần, bắp cải, thì là vàbột gạo tẻ. Bánh khoái tép khi ăn giòn tan trong miệng, thơm mùi tép đồng vàcác loại rau thơm, chấm cùng một chút nước mắm chua ngọt, ăn kèm với gỏi sungtạo nên món ăn mà chỉ riêng Thanh Hóa mới có.
Một số địa chỉ bánhkhoái để các bạn tham khảo:
- Bánh khoái cô Loan – ngõ37 Nguyễn Trãi.
- Bánh khoái bà Ly – Chợ vườnhoa cũ (đường Đào Duy Từ)
- Bánh khoái, 22 Đinh Lễ
- Bánh khoái tép vỉa hè đầu đường NguyễnBỉnh Khiêm
Bánh đúc sốt
Sang mùa này quà chiều 1 bátbánh đúc nóng thì hợp ý quá. Vẫn là thứ bột bánh đúc dẻo ngọt, mềm mịn, sốtthêm chút nhân thịt, rắc thêm chút rau mùi thơm phức, trộn đều lên là ta có thứcquà dân dã ngon tuyệt.
(ảnh nguồn sưu tầm)
Một số địa chỉ
- Thạch Ngọc Quán - MG1-24 Cổng sauVincom
- Số 20 dương đình nghệ
- Lô 534 ngô thì nhậm ( chợ tân an mới)
Bánh cuốn nóng
Một món ăn thích hợp để ăn vào mùa đôngkhi du lịch Thanh Hóa. Bánh cuốn tại đây có hương vị đặc biệt, mềm nhưng vẫn giữđược vị dai nhất định. Nhân bánh tại đây rất đa dạng, được làm từ nạc vai, thịttôm tươi, hành, mộc nhĩ,…Đặc biệt, hành phi bánh cuốn Thanh Hóa là hành phi xaynhỏ, rang vàng đều và rắc đều lên trên mặt bánh. Nước mắm để pha nước chấmThanh Hóa là nước chấm ngon, pha theo tỉ lệ thích hợp, tạo nên hương vị bánh cuốnXứ Thanh đặc biệt.
(ảnh nguồn sưu tầm)
Một số địa chỉ
-Bánhcuốn bà Lành 252 Tống Duy Tân
- Bánh cuốn côHuế, 39 Thọ Hạc
- Bánh cuốn, 44Lò Chum
- Bánh cuốn,530A Quang Trung
Hoặc bất kỳ mộtquán bánh cuốn vỉa hè nào mà bạn nhìn thấy trên hành trình di chuyển của mình.
HảiVân
