Ngày 16/8 vừa qua, Bản đồ thế giới về ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 88 món ngon nhất thế giới từ nấm. Trong đó có 02 món truyền thống của Việt Nam là thịt đông và canh bóng. Đây đều là 2 món ăn thường xuất hiện trong các dịp lễ, tết của người Việt Nam.
Xếp thứ 46/88 là món thịt đông. Thịt đông được hầm từ thịt lợn, nấm hương, mộc nhĩ và nhiều gia vị khác tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Là món ăn gắn liền với dịp Tết Nguyên đán của người dân miền Bắc. Ngon nhất là ăn với cơm trắng và củ hành muối.
(ảnh sưu tầm)
Canh bóng bì xếp thứ 60/88. Nguyên liệu của món này gồm: Bóng bì, nấm hương, tôm nõn, cà rốt, súp lơ xanh..Canh bóng thập cẩm là món ăn dân dã nhưng đòi hỏi sự chuẩn bị kỳ công, tỉ mỉ với nước dùng từ xương đậm đà cùng các loại rau củ thanh mát. Món ăn giúp cân bằng vị trong mâm cỗ Tết, rất bổ dưỡng.
(ảnh nguồn https://vnexpress.net/)
Hải Vân
