Bánh mì của Việt Nam vừa lọt vào danh sách 24 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới theo bình chọn của hãng tin CNN. Món ăn dân dã này gần đây cũng vinh dự là đại diện duy nhất của Việt Nam được đưa vào top 100 món ngon nhất thế giới của trang hướng dẫn du lịch trực tuyến Taste Atlas- được ví như “bản đồ ẩm thực toàn cầu”. Và Thanh Hóa cũng không phải ngoại lệ, các bạn có thể gặp bất cứ một hàng bánh mì nào khắp các nẻo đường, từ quốc lộ, trục đường lớn cho đến những ngõ nhỏ bé ít người biết đến.
Bánh mì Bách – một trong những của hàng bánh mì nổi tiếng của Thành Hóa (ảnh nguồn fb bánh mì bách)
Để có những chiếc bánh ngon chủ quán đã phải lựa chọn rất kỹ ngay từ khâu nguyên liệu cho tới khâu chế biến.
Thịt quay (ảnh nguồn fb bánh mì bách)
Bánh có rất nhiều loại nhân cho khách lựa chọn tùy theo sở thích như: pate, thịt quay, xúc xích, thịt bò xào, ruốc lợn, ruốc bò…
Đặc biệt pate ở Thanh Hóa được làm hơi cứng cứng một chút, cắt thành từng thanh, chứ không phải là dạng pate bệt thường gặp ở các tỉnh, thành phố khác. (ảnh nguồn anuongthanhhoa.vn)
Điều đặc biệt thứ 2 mà ít có nơi nào có đó là một chút nước sốt được nấu từ thịt, hành phi và một số nguyên liệu khác rưới lên trên phần nhân làm cho chiếc bánh mì có một chút mềm, thơm tạo cho thực khách một cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.
Và điều đặc biệt cuối cùng đó là những ổ bánh vàng ươm được nướng trên than hồng cho thật giòn trước khi cho nhân vào làm ai nhìn thấy cũng phải thòm thèm.
Dưới đây sẽ là một số gợi ý các cửa hàng bánh mì nhất định phải thử khi đến với Thanh Hóa:
1. Bánh mì Bách – 225 Trần Phú
2. Bánh mì Mây – 11 Quang Trung
3. Bánh mì Nam Hà – lô 10 Đội Cung
4. Bánh mì Phương – 04 Cao Thắng
5. Bánh mì Bổng – 21 Tô Vĩnh Diện
Hải Vân
